Kluczowe pojęcia
- Alfabetyzm zdrowotny
- kompetencje, wiedza i umiejętności w zakresie zdrowia pozwalające na poprawę i utrzymanie dobrego stanu zdrowia.
- Bezpieczeństwo żywności
- ogół warunków, które muszą być spełnione na wszystkich etapach produkcji lub obrotu żywnością, w celu zapewnienia zdrowia konsumenta.
- Bezpieczeństwo żywnościowe
- stały dostęp do wystarczającej, bezpiecznej i pełnowartościowej żywności, zaspokajającej potrzeby żywieniowe i pozwalającej na prowadzenie aktywnego, zdrowego życia.
- Edukacja pacjenta
- proces zamierzonego wpływu na osobowość, motywy, postawy i przekonania dotyczące zdrowia konkretnego pacjenta oraz kształtowanie jego poczucia odpowiedzialności za własne zdrowie.
- Edukacja zdrowotna
- proces przekazywania informacji, zwiększania umiejętności, wzmacniania motywacji i skuteczności oraz oddziaływania na zachowania niezbędny dla podejmowania działań na rzecz zdrowia.
- Model Transteoretyczny
- model zmiany zachowania opracowany przez Prochaskę i di Clemente stosowany w interwencjach edukacyjnych w zakresie zdrowia; opisuje proces zmiany w etapach: prekontemplacji, kontemplacji, przygotowania, działania, utrzymania zmiany oraz nawrotów.
- Pacjent
- każdy uczestnik systemu opieki zdrowotnej: osoba zdrowa, osoba zdrowa narażona na zachorowanie, chora i niepełnosprawna.
- Podejście multimodalne
- łączenie różnych metod postępowania.