Naked Wines
Zakup butelki wina może być strzałem w dziesiątkę lub okazać się zupełną klapą. Konsument może zapłacić dużo i nie cieszyć się winem lub zapłacić mało i naprawdę raczyć się nabytym trunkiem. Jak w przypadku każdego produktu, w cenę butelki wina wliczone są koszty stałe i zmienne. Obejmują one m.in. koszty produkcji, surowców, w tym winogron, beczek i butelek, koszty mediów i robocizny, koszty administracyjne, sprzedaży i promocji.37
Oczywiście koszt dystrybucji również musi być uwzględniony w cenie butelki wina. W przypadku kanału dystrybucji z wieloma pośrednikami wino trafia od winiarza do dystrybutora, potem hurtownika, a na końcu detalisty. Każdy z nich pobiera swoją marżę, co podnosi cenę dla konsumenta.
Rozpoczynając działalność w branży winiarskiej, trzeba wziąć pod uwagę fakt, że winogrona potrzebują lat, aby wyrosnąć i osiągnąć dojrzałość do zbiorów, a także pracę, jaką trzeba wykonać przy zbiorach, wyciskaniu soków czy fermentacji i wszelkie inne koszty marketingowe.38
Uzyskanie pieniędzy z banku na rozpoczęcie działalności oznacza konieczność opracowania biznesplanu, udokumentowania doświadczenia w branży i niekończącą się papierkową robotę zabierającą cenny czas, który można by poświęcić na pielęgnację winogron. A wyrobienie sobie renomy w branży winiarskiej może zająć lata. Jak zachęcić konsumentów do wyboru i zakupu naszego wina spośród tysięcy dostępnych na rynku?
Wejdź na stronę Naked Wines, firmy założonej w 2008 r., aby pomóc małym, niezależnym winiarzom wejść do branży winiarskiej. Zapoznaj się z jej modelem biznesowym.
Naked Wines miała misję dostarczania konsumentom wspaniałych win po znacznie obniżonych cenach i pomagania winiarzom w uzyskaniu funduszy potrzebnych do rozpoczęcia działalności.39
Pomysł jest prosty. Firma sprzedaje wina, ale daje też indywidualnym osobom możliwość stania się aniołem biznesu. Osoby, które zdecydują się być inwestorami, płacą comiesięczną składkę w wysokości 40 dol. W zamian za to otrzymują szereg korzyści, takich jak np. comiesięczna butelka wina w prezencie, wyłączny dostęp do win premium, możliwość udziału w testowaniu win online itd. Ważniejsze jest jednak to, że fundusze pozyskane od inwestorów są wykorzystywane na produkcję wina przez winiarzy wspieranych przez firmę. Wyprodukowane wino jest potem sprzedawane przez Naked Wines bez udziału pośredników.
Pytania do studium przypadku
Jakie czynniki psychologiczne wpływają na ceny wina?
Wymień pięć krytycznych K w modelu cenowym firmy Naked Wines.
Jakie elementy otoczenia zewnętrznego mają największy wpływ na cenę butelki wina?
Jak najlepiej zdefiniować strategię cenową firmy Naked Wines?